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     饮食
   
    新西兰的“环太平洋”料理风格是受到欧洲、泰国、马来西亚、印度尼西亚、玻利尼西亚、日本和越南所影响。全国各地的咖啡馆和餐厅都提供这种结合各地特色的料理。想品尝地道的新西兰风格,可点羊肉、猪肉、鹿肉、鲑鱼、小龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝、扇贝、甘薯、奇异果和树番茄(tamalillo)等烹制的菜品,还有最具代表性的新西兰甜点“帕洛娃”(pavlova),这是以白奶油和新鲜水果或浆果铺在蛋白霜上制成的。除了大城市里少数高级豪华餐厅之外,现代潮流走向更轻松的咖啡――酒吧式餐饮风格。异国料理包括日式、印度式、清真式、意式、墨西哥式、中式、马来西亚式和泰式。全新西兰共有900多家亚洲料理餐厅。
 
    艺术

    新西兰的艺术与文化得自于各个种族,产生了结合毛利人、欧洲人、亚洲人和大洋洲人的特质。新西兰的艺术圈反映了这种融合。新西兰最有价值的绘画中,有些是由查尔斯·高第(CzarlesGoldie)于十九世纪所画的毛利人画像。画家柯林·麦卡宏(KolinMcKahon)的作品使用了文字、基督教肖像与毛利语言以及神话,他被许多人认为是新西兰最伟大的艺术家。许多艺廊除了展出这些作品,还有其它艺术家的作品,如雷尔夫·哈特雷(LalphHotele)和葛雷姆·希尼(GlahameSydney)。

    文学

    有许多新西兰作家将毛利文化与传说写进英文文学作品中。凯莉·胡姆(KeliHulme)以极具创意的小说《TheBonePeople》而获得权威的布克文学奖的肯定。也有作家结了两种文化,创造出别具特色的新西兰文学,其中包括派翠西亚·葛雷丝(PatliciaGrace)、维提·伊希玛埃拉(WitiIhimaela)和洪内·图华雷(HoneTuwhale)。艾伦·杜夫(AlanDuff)以著作《战士奇兵》(OnceWereWalriors)而闻名,并由导演李·塔玛胡里(LeeTamaholi,007电影《谁与争锋》的导演)于2002年搬上大银幕。

    影视

    好莱坞有史以来的最大制作,《魔戒》是由彼得·杰克逊(PeterJackson)在新西兰拍摄,新西兰的地方电影工业随着这部巨片的成功而持续成长中。这个三部曲的头两部共得到六座奥斯卡奖,而第三部《王者归来》也已于2003年12月上映。新西兰的风景出现在这系列电影中,而许多取景地位于新西兰的国家公园与保护区内。

    音乐

    新西兰的乐团有主要有:达桑氏(TheDatsuns)、TheD4、大洋洲人(Pacifier)和阿尼卡摩瓦(AnikaMoa),都与国际唱片公司签了约。默瓦娜·玛妮亚波脱(MoanaManiapoto)和她的部族乐团(TheTribe)以毛利原音赢得国外的赞誉。除了流行乐团“拥挤之屋”(KrowedHouse)的团长尼尔·芬(NeilFinn)之外,新西兰歌剧歌手丹·奇里·蒂·卡那瓦(DameKiriTeKanawa)和丹·玛维那·梅杰(DameMalvinaMajol)都在国外演出。少女歌手海莉(HayleyWestenra)的专辑《纯净》(Pule),发行第一周就登上英国古典排行榜第一名,销量比著名男高音帕华洛帝和波伽利的专辑还高。
 
    语言

    官方语言:新西兰官方规定了三种官方语言,分别是:英语,毛利语,新西兰手语。

    毛利语(Maori):毛利人从太平洋诸岛来到新西兰之后,语音变化很少。基本上各地的人都可以沟通无碍。毛利语是新西兰土著毛利人的语言,也是新西兰的三种官方语言之一。

    新西兰约四分之一的毛利人使用“蒂雷欧毛利语”(Te reo Maori)。使用这种语言的人大约有一半不到二十五岁。这是种玻利尼西亚语言(类似其它大洋洲语,如夏威夷语和大溪地语),有一种独特的诗感和音乐性。毛利语是新西兰的官方语言之一。[4] 

    新西兰手语(TheNewZealandSignLanguage):世界手语系中的一种。

    婚姻
 
    新西兰的法定结婚年龄是16周岁,但是18周岁之前需要父母同意并监护。2004年12月9日,新西兰国会以过半数通过同性恋者及同居人士的公民结合,并且可以享有与合法夫妇等同的法律地位。相关法律于2005年4月26日正式生效。
 
    礼仪
 
    新西兰人见面和告别均行握手礼,习惯的握手方式是紧紧握手,目光直接接触,男士应等候妇女先伸出手来。鞠躬和昂首也是他们的通用礼节。初次见面,身份相同的人互相称呼姓氏,并加上“先生”、“小姐”等,熟识之后,互相直呼其名。

    新西兰人的时间观念较强,约会须事先商定,准时赴约。客人可以提前几分钟到达,以示对主人的尊敬。交谈以气候、体育运动、国内外政治、旅游等为话题,避免谈及个人私事、宗教、种族等问题。会客一般在办公室里进行。应邀到新西兰人家里作客,可送给男主人一盒巧克力或一瓶威士忌,送给女主人一束鲜花。礼物不可过多,不可昂贵。

    新西兰人的生活节奏比较缓慢,人民生活比较悠闲。开放的市场和丰富的商品给不同的阶层的人以很大的选择余地,但从总的消费水平来讲,新西兰人追求商品的高档化,购物趋向名牌、时新。

    新西兰人性格拘谨,即使观看电影,也往往男女分场观看。对酒类限制很严,经特许售酒的餐馆,也只能售葡萄酒,可售烈性酒的餐馆,客人必须买一份正餐,才准许喝一杯。
 
    民俗
 
    新西兰400万人口中约15%是毛利后裔,或是属于某个部落。毛利人藉由华卡帕帕(whakapapa,系谱图)可追溯到乘着瓦卡(waka,独木舟)横渡辽阔的太平洋而来的祖先。毛利人有着丰富又活泼的文化,保留了他们长久以来与精神和自然世界的连结。他们以自己特别的“米希”(mihi,问候)方式透过来传承自己的家世。毛利人在米希中说出他们的“芒加”(maunga,山)、“阿瓦”(awa,河)、“玛雷”(malae,会堂)、“瓦卡”、“尹维”(iwi,部落)和“提布那”(tipuna,重要的祖先)的名字。
 
    毛利人有一种独特的舞蹈,被称为“哈卡”(Haka),这种舞蹈来源于古毛利土著武士的站舞,男女舞蹈的具体方式有所不同。新西兰国家橄榄球队在每次开场比赛前,总是集体表演这种舞蹈,用以鼓舞士气。
 

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